Kütür Kütür Formunu Aylarca Korumanın
3 Sırrı

Zeytin bu, elbet yumuşar" diye düşünmeyin. Gerçek, geleneksel yöntemlerle fermente edilmiş bir zeytin aylar geçse bile ilk günkü diriliğini korur. Peki, raflardaki zeytinler neden bu kadar çabuk bozuluyor ve Avni Erel zeytinleri nasıl oluyor da aylar sonra bile kütür kütür kalabiliyor? İşte endüstrinin sakladığı gerçekler ve zeytininizi korumanın yolları:

Endüstriyel Hızlandırıcılar (Kostik) ve Yumuşama Gerçeği

• Hızlı Üretim, Hızlı Çürüme: Büyük fabrikalar, zeytinin aylarca süren doğal olgunlaşma sürecini beklemek istemez. Kostik adı verilen kimyasallarla zeytini birkaç günde karartıp tatlandırırlar. Bu ağır kimyasal işlem, zeytinin hücresel yapısını parçalar. Sonuç? Kutuyu açtıktan 10 gün sonra ezik büzük olmuş, püreye dönmüş zeytinler.

• Avni Erel Farkı (Doğal Fermantasyon): Biz zeytinlerimizi sadece kaya tuzu ve kendi suyuyla, aylar süren sabırlı bir fermantasyon sürecine bırakırız. Bu yüzden zeytinlerimiz dışarıdan bir müdahaleye maruz kalmaz; hücre yapısı bozulmadığı için lokum gibi ezilir ama dokusunu asla kaybetmez.

Paranızın Çöpe Gitmesini Engelleyecek 3 Saklama Sırrı

Siparişiniz elinize ulaştıktan sonra, zeytinlerinizi son tanesine kadar aynı kalitede tüketmek için şu 3 kurala dikkat etmeniz yeterlidir:

• Kendi Suyunda ve Yağında Bırakın (Beyaz Küflere Son): Zeytini kuru bir kaba almak en büyük hatadır. Avni Erel zeytinleri, size ulaştığı o doğal salamura suyu veya zeytinyağı içinde kalmalıdır. Bu doğal bariyer, havayla teması keserek rakiplerin zeytinlerinde gördüğünüz o mide bulandırıcı beyaz küflerin oluşmasını engeller. (Bayatlık ve israf korkusunu çözer)

• Hava Almayan Cam veya Vakum Kullanın: Zeytin hava ile reaksiyona girdiğinde okside olur ve yumuşar. Ürünlerimizi kendi özel vakumlu veya sıkı kapaklı ambalajlarında, serin ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza edin.

• Sıcaklıktan ve Nemden Koruyun: Zeytin fermente ve canlı bir gıdadır. Kalorifer yanı veya ocak arkası gibi sıcak alanlar fermantasyonu yeniden başlatıp zeytini bozar.

"Daha önce internetten aldığım zeytinler hep ezik büzük geldi, kargoda suyu akmış bütün kutu mahvolmuştu. 15 gün sonra da dibi küfleniyordu. Avni Erel'den aldığım zeytinler harika bir zırhlı kargo paketiyle geldi. 2 aydır dolapta, hala ilk günkü gibi kütür kütür, asla erime yapmamış. Tuzu da tam kararında, tansiyonumu fırlatmıyor." — Kemal R. (Onaylı Alıcı) ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Aileniz İçin En İyisini Seçin

Hiçbir kimyasal işlem görmemiş, çocukluğunuza götüren o geleneksel lezzeti arıyorsanız; her hasatta aynı standart kaliteyi sunan zeytinlerimizle tanışma vakti.

Bereketli Paket ile Aylarca Kütür Kütür Kalan Doğal Salamura Zeytinlerimiz'i İncele